Nach der Weinlese im Herbst 2003 endete zunächst einmal der Weinbau in Brey mit der Aufgabe der beiden letzten insgesamt 0,25 ha großen Weinberge der Geschwister Margret und Hermann-Josef Weingart.
Deren Wein „Breyer Hämmchen“ konnte von 1873 bis 2003 auf Landes- und Bundesweinprämierungen insgesamt 12 mal Gold, 18 mal Silber und 7 mal Bronze erringen.
Seit Herbst 2005 wurden:
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Für den Neuaufbau des Weinberges auf ca. 16.000 qm Oberflächenrodung durchgeführt und eine Wurzelrodung vorgenommen
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120 Bäumchen „Roter Weinbergpfirsisch“ auf einer Fläche vom 3.000 qm gepflanzt
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Ein 660 Meter langer Wildschutzzaun erstellt
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Zunächst 4.330 neue Rebstöcke der Sorte Riesling gepflanzt
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Etwa 10.000 qm für die Wiederbepflanzung vorbereitet
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110 Reihen abgezeilt, 220 End- und ca. 1.200 Mittelstickel /Pfähle) eingerammt und ca. 40 km!!! Draht gespannt.
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In 2007 wurde der Weinbruderschaft der Förderpreis für vorbildliche Leistung zur Erhaltung einer lebensfähigen Umwelt vom Bürgermeister der damaligen Verbandsgemeinde Rhens überreicht
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Im Jahr 2018 wurde der Weinberg um etwa 550 Rebstöcke erweitert und 26 Reihen mit einer Tröpfchenbewässerung versehen.