Unsere Weine
In jedem Jahr versuchen wir - je nach Erntemengen - unseren Most als trockenen, halbtrockenen, feinherben oder restsüßen Wein auszubauen. Ob wir einen Qualitäts- oder Prädikatswein in die Flasche bekommen, entscheidet letztlich Mutter Natur.
2024er Breyer Hämmchen halbtrocken
Riesling - QbA
Verkaufspreis: 9,00 €/0,75 l (incl. MwSt)
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Unser halbtrockener Riesling ist – witterungsbedingt – eine “kleine“ Rarität. Insgesamt stehen aus diesem Weinjahr nur rund 1.100 Flaschen zur Verfügung. Eine kleine Flaschenanzahl, aber ein großer Genuss, greifen Sie also zu, so lange der Vorrat reicht.
Die gute Balance zwischen Restzucker und Säure beschert ihnen ein sehr angenehmes Trinkvergnügen. Wir riechen einen frischen, ansprechenden Duft nach Äpfeln, Quitte und Pfirsich. Im Mund erfahren wir eine wohltuende Textur, eine gut verträgliche Säure und auch hier schmecken wir die Aromen von grünen Äpfeln und saftigem Pfirsich mit langem Nachhalt.
Wir genießen diesen Wein zu einem kräftigen Käse oder auch zu einer pikanten Wildsalami oder Wildschinken. Wir wünschen guten Appetit!
Alc 12,0 %, Rz 15,3 g/l, S. 6,2 g/l
Kammerpreismünze: gold
2021er Breyer Hämmchen lieblich
Riesling - Spätlese
Verkaufspreis: 10,00 €/0,75 l (incl. MwSt)
Exposer:
Ein eleganter, süßer, aber auf Grund der schönen Säure auch lebhafter Riesling. In der Nase entfaltet sich der Duft von süßem Apfel, Heu und Aprikose. Am Gaumen dominieren Noten von reifem Apfel, Ananas und Aprikose.
Als Weinbegleitung zu Wildragout mit Sahnesauce und Preiselbeeren. Perfekt auch zu Apfelflammkuchen.
Unser Riesling mit dem süßen Charakter schmeckt hervorragend zu Blauschimmelkäse wie Roquefort, Gorgonzola oder Bavaria Blue.
Alc 8,0 %, Rz 49,8 g/l, S. 8,1 g/l
Kammerpreismünze: silber
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