Weinbruderschaft Brey WBBH – prämierte Rieslingweine lieblich, feinherb, halbtrocken und trocken

Rudolf Knep, Rheingoldstraße 19, 56321 Brey Tel.: 0171 / 7573032

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Unser Bacchuskeller

Treffpunkt und Geselligkeit

Das Weinjahr 2025

Das Jahr 2025 startete im Frühjahr trocken mit einer verhaltenen Vegetation, aber mit einem unverhofft frühen Reifebeginn. Danach gab es ideale Niederschlagswerte immer dann, wenn es dringend notwendig war. Leider blieb uns der Niederschlag auch im Herbst erhalten. Dadurch gab es gute Mengen, aber die hohe Fäulnis bis zur Lese sorgte für Verluste bei der Erntemenge; insgesamt gab es jedoch hohe Mostgewichte von 86 – 94° Oechsle.

An 4 Erntetagen halfen 44 Personen bei der Lese mit und wir konnten uns über insgesamt 4.500 Liter Most freuen. Der Most wurde von unserer Winzerfamilie Müller in einer trockenen und halbtrockenen Variante ausgebaut.

In 2025 gab es folglich zwei Spätlesen, die sich beide als sehr aromatische und fruchtbetonte Weine präsentiere

Der Riesling ist am Mittelrhein die am häufigsten angebaute Rebsorte. Gut zwei drittel —über 68%— der Weinberge am Mittelrhein sind mit Riesling bepflanzt. Kein Wunder also, dass die Winzer vom Mittelrhein, so auch die Weinbruderschaft Breyer Hämmchen, besonders herausragende Rieslinge produzieren können.

Riesling und Mittelrhein gehören zusammen!

In jedem Jahr versuchen wir - je nach Erntemengen - unseren Most als trockenen, halbtrockenen, feinherben oder restsüßen Wein auszubauen. Ob wir einen Qualitäts- oder Prädikatswein in die Flasche bekommen, entscheidet letztlich Mutter Natur.

Riesling - Spätlese

Verkaufspreis: 10,00 €/0,75 l (incl. MwSt)

Expose´:

Bei unserem 2025er Breyer Hämmchen Spätlese trocken, riechen wir einen kraftvollen Duft nach weißen Blüten und weißem Pfirsich im Bukett. Im Geschmack erfahren wir einen saftigen Körper mit einer reifen Frucht. Im Abgang ist dieser Wein angenehm herb, mit einem guten Körper und einer schönen Länge; er ist nicht schwerfällig, eher elegant und nachhaltig.

Diese Riesling Spätlese trocken passt ideal zu gegrilltem Fisch (Lachs oder Weißfisch) begleitet von einer hellen Soße mit Zitronenabrieb.

Alc 12,5 %, Rz 7,2 g/l, S. 8,6 g/l

Hot

Riesling - Spätlese

Verkaufspreis: 10,00 €/0,75 l (incl. MwSt)

Expose´:

Bei unserem 2025er Breyer Hämmchen Spätlese halbtrocken, riechen wir sehr reife Zitrusfrüchte, nach besten Orangen, Grapefruit und getrocknetem Pfirsich. Er hat ein sehr, sehr kraftvolles und reifes Bukett. Am Gaumen schmeckt er sehr balanciert und voll ausgewogen. Die Süße ist nicht vordergründig, sondern nur als kleines Gerüst, als Mantel für einen erstaunlich harten mineralischen Kern mit einem animierenden Süße/ Säure Spiel. Dieser Riesling hat viel Kraft, viel Druck und ist abseits der Süße richtig extraktreich mit einem langen, aber nicht schweren Finish im Abgang.

Alc 13,0 %, Rz 14,3 g/l, S. 8,7 g/l

Sie können unsere Weine gerne über das nachstehende Bestellformular direkt bei uns bestellen. Sie brauchen nur das Formular herunterzuladen. auszufüllen und an uns per e-Mail zu senden.