..... war für die Weinbruderschaft Breyer Hämmchen e.V. das bisher schlimmste Jahr der Vereinsgeschichte. Nach dem Rückschnitt zu Beginn des Jahres und einem planmäßigen Austrieb im März, wurden wir in den Nächten 20. und 21. April von einem Kälteeinbruch völlig überrascht. Die jungen Triebe waren quasi über Nacht erfroren und es stand zu befürchten, dass es in 2024 einen Totalausfall geben könnte.
Nach einer Wetterberuhigung trieben unsere Reben erneut aus und es war eine enorme Arbeitsleistung der Aktiven nötig, um den nun immer kräftiger und zahlreicher werdenden Rebenruten Herr zu werden. Allen Widrigkeiten zum Trotz konnten wir im Herbst dennoch rund 850 Liter Most in den Keller bringen. Bei durchschnittlichen Erntemengen von 4.500 – 5.000 Litern war das unser bisher niedrigstes Ernteergebnis. Die wenigen geernteten Trauben hatten aber ein gutes Aroma und entsprechende Extraktwerte.
Unsere Kellermeister der Familie Weingut Matthias Müller, Spay konnten uns trotz aller Schwierigkeiten einen “runden“ halbtrockenen 2024er Qualitätswein in die Flasche bringen, der bei unseren Gästen sehr gut ankommt.
In jedem Jahr versuchen wir - je nach Erntemengen - unseren Most als trockenen, halbtrockenen, feinherben oder restsüßen Wein auszubauen. Ob wir einen Qualitäts- oder Prädikatswein in die Flasche bekommen, entscheidet letztlich Mutter Natur.
... von Beginn an
Sie können unsere Weine gerne über das nachstehende Bestellformular direkt bei uns bestellen.
Der Bacchus-Keller liegt mitten in der Ortschaft Brey - schräg gegenüber dem Dorf-Parkplatz. Von Koblenz oder Rhens auf der B9 kommend, den Kreisel an der zweiten Ausfahrt verlassen und danach die zweite Strasse rechts von der B9 auf die Rheingoldstraße abbiegen. Von Boppard kommend biegen sie in die erste Strasse links von der B9 ein.
Den Bacchus-Keller finden sie auf der linken Seite in ca. 250 Meter nach der Abbiegung von der B9 direkt gegenüber der TuS Roland Brey Halle.