Rudolf Knep, Rheingoldstraße 19, 56321 Brey Tel.: 0171 / 7573032

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Unser Bacchuskeller

Treffpunkt und Geselligkeit

Das Weinjahr 2025

Das Jahr 2025 startete im Frühjahr trocken mit einer verhaltenen Vegetation, aber mit einem unverhofft frühen Reifebeginn. Danach gab es ideale Niederschlagswerte immer dann, wenn es dringend notwendig war. Leider blieb uns der Niederschlag auch im Herbst erhalten. Dadurch gab es gute Mengen, aber die hohe Fäulnis bis zur Lese sorgte für Verluste bei der Erntemenge; insgesamt gab es jedoch hohe Mostgewichte von 86 – 94° Oechsle.

An 4 Erntetagen halfen 44 Personen bei der Lese mit und wir konnten uns über insgesamt 4.500 Liter Most freuen. Der Most wurde von unserer Winzerfamilie Müller in einer trockenen und halbtrockenen Variante ausgebaut.

In 2025 gab es folglich zwei Spätlesen, die sich beide als sehr aromatische und fruchtbetonte Weine präsentiere

2025er Breyer Hämmchen halbtrocken

Riesling - Spätlese

Verkaufspreis: 10,00 €/0,75 l (incl. MwSt)

Expose´:

Bei unserem 2025er Breyer Hämmchen Spätlese halbtrocken, riechen wir sehr reife Zitrusfrüchte, nach besten Orangen, Grapefruit und getrocknetem Pfirsich. Er hat ein sehr, sehr kraftvolles und reifes Bukett. Am Gaumen schmeckt er sehr balanciert und voll ausgewogen. Die Süße ist nicht vordergründig, sondern nur als kleines Gerüst, als Mantel für einen erstaunlich harten mineralischen Kern mit einem animierenden Süße/ Säure Spiel. Dieser Riesling hat viel Kraft, viel Druck und ist abseits der Süße richtig extraktreich mit einem langen, aber nicht schweren Finish im Abgang.

Alc 13,0 %, Rz 14,3 g/l, S. 8,7 g/l

admin

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Unsere Weine

... von Beginn an

Der Weg zum Bacchus-Keller - Rheingoldstraße 19

Der Bacchus-Keller liegt mitten in der Ortschaft Brey - schräg gegenüber dem Dorf-Parkplatz. Von Koblenz oder Rhens auf der B9 kommend, den Kreisel an der zweiten Ausfahrt verlassen und danach die zweite Strasse rechts von der B9 auf die Rheingoldstraße abbiegen. Von Boppard kommend biegen sie in die erste Strasse links von der B9 ein.

Den Bacchus-Keller finden sie auf der linken Seite in ca. 250 Meter nach der Abbiegung von der B9 direkt gegenüber der TuS Roland Brey Halle.